Sivut

perjantai 27. toukokuuta 2016

Trooppinen smoothie

Tein tällä viikolla Chocochili-blogin ohjeella linssikeittoa (kiitosta vaan, hyvää tuli!) johon tuli myös kookosmaitoa. Kookosmaitoa käytettiin vain 2dl, joten lopulle piti tehdä jotain. Sopivasti pakastimessa sattui olemaan valmiita smoothiehedelmiä, joten päätin tehdä ylimääräisestä kookosmaidosta iltapalaksi trooppisen smoothien. Eli taas kerran, jos vihaat kookosta, skippaa tämä suosiolla!

Smoothieeni laitoin:

  • puoli purkkia kookosmaitoa
  • puolikkaan banaanin
  • pussillisen kohmeisia smoothiehedelmiä
  • puoli purkkia rahkaa
  • hunajaa




Oikeastihan nuo smoothiehedelmät pitäisi keittää ensin, mutta olen toistaiseksi ottanut aina riskin ja ihan hyvin säilynyt ilman pöpöjä. Blenderillä surauttamalla smoothiesta tuli mukavan paksua ja kookosmaito antoi sille täyteläisen maun. Hunajaa tarvitsin kyllä makeuttamiseen. 

Nam!

maanantai 16. toukokuuta 2016

Asuntokuume - taas

Jep, niin kuin otsikkokin jo sanoo, mulla on taas kamala asuntokuume! Tiedän, kuulostaa hassulta, vastahan tässä nykyisessä on reilu vuosi tullut asuttua. Ja ei niin ettenkö viihtyisi tässä erinomaisesti mutta alkaa pikkuhiljaa kutkuttaa ajatus ihan omasta kodista.... tietysti vielä kun ei ole vakituista työpaikkaa, sen ostaminen olisi pieni riski.

Olen nyt 1,5 vuotta säästänyt ASP-tilille joten en vielä lainaa saisikaan, mutta kävin silti viikonloppuna elämäni ensimmäistä kertaa myytävän asunnon näytössä. Veljen kummisetä vinkkasi että hänen isännöimästään rivitaloyhtiöstä on asunto myynnissä, ja koska se vastasi sijainniltaan ja monilta muiltakin ominaisuuksiltaan käytännössä juuri sitä, mitä haaveilen joskus itsekin omistavani, niin pakkohan sitä oli huvikseen käydä katsomassa. Pyysin varmuuden vuoksi iskän mukaan etten nyt ihan täysummikkona siellä olisi, vaikken oikeissa ostoaikeissa ollutkaan.... Asunto oli kuntoonsa nähden reippaasti ylihinnoiteltu, mutta muuten tosi kiva. Sauna, autokatos ja pieni piha isolla terassilla olis just sitä, mitä itsekin haluaisin.




Viime vuonna kun etsin kaksiota, tein listan ominaisuuksista mitä tulevan asuntoni piti sisältää: perussiistit seinät, laminaatti- tai parkettilattiat (koska kummassakaan aiemmassa kodissani ei sellaisia ollut), siisti kylppäri ja keittiö, erillinen makuuhuone, parveke, isot ikkunat, hyvä taloyhtiö, hintaa alle 600e ja mieleisen sijainnin olin käytännössä raksittanut mielessäni kartalle. Muistan, kun kerroin toivelistan kavereilleni uutena vuotena, sain takaisin epäuskoista naurua. En kuulemma millään voisi löytää kotia, joka täyttää nuo kaikki kriteerit! Mutta kappas vaan, tässä sitä ollaan ja ainoa asia mistä jouduin tinkimään oli parveke.

Sitä edellisellä muuttokerralla taas erosin silloisesta poikaystävästäni. Kriteereinä oli vain yksiö kävelymatkan sisällä keskustasta, jonka pystyisi kustantamaan opintotuella ja johon mahtuisi parisänky ja divaanisohva. Olinhan ostanut ne varta vasten kaksiota varten. Kieltämättä olin tosi huolissani että löytäisinkö sellaista mistään, varsinkaan sellaista jossa aidosti viihtyisin. Selailin muutaman päivän julkisia ilmoituksia, kunnes löysin sattumalta koulun sivujen kautta ilmoituksen halvasta yksiöstä. Kuvittelin hinnasta asunnon sijaitsevan jossain kellarikerroksessa. Päinvastoin, näytössä heti sisään astuessa tuli tosi kotoisa fiilis ja lisäksi silloisella asukkaalla oli samanmallinen sohva kuin itsellänikin. Silloin tiesin että sinne mahtuisi kaikki tarvittava ja uskalsin jättää hakemuksen. Muutaman viikon päästä asuin siis 700m päässä koulusta, isossa yksiössä josta maksoin vain 400e kuussa!

Siksi kannustankin kaikkia uudesta kodista (ja miksei mistä tahansa muustakin) haaveilevia käyttämään mielikuvitusta ja tekemään ihan rohkeasti kunnon listan siitä mitä haluaa. Ihan siksi, koska etsiminen on pirun hankalaa, jos ei edes tarkkaan tiedä mitä etsii, ja lopulta eteen saattaa tulla läjä sekalaisia vaihtoehtoja joista jokainen osoittautuu huonoksi. Tämä oli yksi syy miksi kävin itsekin tuolla näytössä. On kiva saada haaveita vähän konkreettisemmaksi, ja uskon että sitten kun oman asunnon osto on ajankohtaista, vastaan tulee juuri sellainen minkä halusinkin. Ihan niinkuin ennenkin on käynyt.  :)

lauantai 7. toukokuuta 2016

Itse tehty jogurttijäätelö kookoksen ystäville

Ah kesä (kai nyt jo saa sanoa kesä?) ja jäätelöaika! Tällä viikolla on tullut oltua ulkona varmaan enemmän kuin yhtenä talvikuukautena yhteensä. Kämppäkin alkaa pikkuhiljaa kuumenemaan niin että teki mieli nukkua jo ikkuna auki. Helatorstaina kävin kaverin kanssa syömässä kevään ekan ulkoilmajäätelön satamassa ja siitä sain idean kokeilla tänään pitkästä aikaa jogurttijäätelöä kotona. Mulla ei ole jäätelökonetta, mutta hyvää siitä tuli ilmankin.

Itsehän siis rakastan kookosta ja tällä reseptillä jäätelö todella maistuu siltä! Jäätelö on myös helppo tehdä, koska ainekset voi vaan muussata keskenään. Aluksi piti tehdä vain banaani-kookosversio mutta leivoin viikko sitten muffinsseja, joista jäi sokeritonta kaakaojauhetta yli, niin heitin sitäkin mukaan.



Ainekset:

  • 1 banaani
  • 1 purkki (150g) Valion kreikkalaista jogurttia, kookos
  • pari ruokalusikallista sokeritonta kaakaojauhetta
  • kookoshiutaleita
Murskaa banaani haarukalla, lisää jogurtti ja muut ainekset oman maun mukaan ja pakasta rasiassa muutama tunti. Massaa on hyvä sekoitella välillä pakastamisen aikana. 

Erilaisia makuvariaatioita voisi varmaan kehitellä loputtomiin, ja jäätelöstähän saisi vielä terveellisemmän maustamattomalla jogurtilla. Mitähän seuraavaksi kokeilisi?